오메가-3 지방산: 작용기전, 분자형태별 흡수율, 제품 비교 분석

오메가-3 지방산: 작용기전, 분자형태별 흡수율, 제품 비교 분석

오메가-3 지방산은 인체에서 합성되지 않아 반드시 식품이나 영양제로 섭취해야 하는 필수 지방산입니다. 주요 성분으로는 EPA, DHA, ALA가 있으며, 심혈관 건강, 뇌 기능, 눈 건강 등에 필수적입니다.

오메가-3 종류 및 기능

지방산	기능	대표 식품
EPA	중성지방 감소, 항염 효과	등푸른 생선
DHA	뇌 기능 유지, 시력 보호	연어, 정어리
ALA	식물성 오메가-3, 일부 전환	아마씨, 치아씨

작용기전

• 세포막의 유연성 향상
• 염증 유발 물질 억제 → 항염 효과
• 혈전 생성 억제 → 혈액 흐름 개선
• 중성지방 감소, HDL 상승 → 심혈관 질환 예방

질환 예방 효과

• 심혈관질환: AHA에 따르면 오메가-3는 중성지방을 20~50% 감소시킵니다.
• 치매 및 인지기능: DHA는 신경세포막 구성에 중요하며, 기억력 개선에 도움을 줍니다.
• 관절염: EPA의 항염 작용으로 통증 및 경직 완화
• 안구건조증: 눈물막 유지에 도움

오메가-3 형태별 흡수율 비교

형태	설명	흡수율	특징
TG	자연상태의 지방산	높음	흡수율 우수, 안정적
rTG	재구성된 트리글리세리드	가장 높음	고급 제품, 가격 ↑
EE	에틸에스터 형태	낮음	산패 위험 ↑, 저가 제품에 흔함
PL	인지질 형태 (크릴오일)	중간	위장 부담 적음

섭취 권장량 및 과다 주의

• 일반 성인: EPA+DHA 500~1,000mg/일
• 심혈관 질환자: 최대 2,000~3,000mg/일 (전문의 상담 필요)
• 과다 복용 시 출혈 위험, 생선 비린내 트림, 위장 불편 가능

결핍 시 증상

• 피부 건조, 모발 윤기 감소
• 주의력 및 기억력 저하
• 관절통, 염증 증가
• 안구건조, 시력저하

오메가-3 추천 제품 비교 (2025 기준)

제품명	형태	EPA+DHA	인증	비고
노ㅇㅇㅇㅇㅇ스 얼티메이트 오메가	rTG	1,280mg	IFOS	고함량, 무비린내
닥ㅇㅇㅇ라 크릴오일	PL	500mg	-	인지질 형태, 흡수 ↑
라이ㅇㅇㅇㅇ션 오메가 파운데이션	rTG	1,000mg	NSF	고순도 정제
뉴트ㅇㅇㅇ이 알티지 오메가3	rTG	900mg	GMP	국내 고흡수 제품
담ㅇㅇ루 초임계 오메가3	rTG	1,000mg	HACCP	비린내 적음, 초임계 추출

보관 팁

• 햇빛, 산소, 열에 약하므로 냉장보관 권장
• 산패되면 냄새↑, 흡수↓, 염증↑ → 개봉 후 3개월 내 섭취 권장

결론

오메가-3는 심장, 뇌, 눈 건강에 매우 유익한 필수 지방산입니다. 흡수율 높은 rTG 제품을 고르고, 1일 권장량을 꾸준히 섭취하며, 산패에 주의하여 관리하는 것이 핵심입니다.

참고문헌

• American Heart Association (AHA)
• EFSA 오메가-3 안전 섭취 권고
• 대한영양사협회 오메가-3 정보
• 국제 오메가-3 협회 (GOED)
• KFDA 건강기능식품 공전